Kompas86.Com Bengkulu,Pj Walikota Bengkulu Arif Gunadi melalui kepala dinas ketahan pangan dan pertanian (DKPP) Ardiansyah, menjelang hari raya idul fitri akan menggencarkan pengawasan terhadap daging- daging yang beredar (27/3/2024).
Hal tersebut dilakukan guna memberikan rasa aman dan nyaman kepada masyarakat dalam mengkonsumsi daging termasuk antisipasi potensi adanya daging tidak layak konsumsi.
Insya allah dalam waktu dekat tim kita akan turun ke lapangan untuk memeriksa kesehatan daging hingga kelengkapan surat-suratnya. Ini dilakukan sebagai upaya pengamanan peredaran daging yang aman, sehat, utuh serta halal dalam rangka jaminan keamanan pangan jelang hari raya idul fitri. Ungkap Adriansyah.
Ardiansyah juga menambahkan,Pihaknya juga mengantisipasi dan mewaspadai terhadap kondisi daging kurang baik dikonsumsi. Seperti daging gelonggongan ataupun daging yang campur dengan daging celeng.
Pihaknya akan melakukan tindakan tegas apabilah terdapat daging yang kurang baik dikonsumsi, ini bertujuan memberikan pemahaman dan pembinaan khusnya untuk pedagang serta memberikan rasa aman kepada masyarakat.
Perlu diketahui adapun kelengkapan surat daging meliputi, surat keterangan kesehatan daging dan surat tanda bukti pembayaran retribusi RPH. apabilah pedagang daging tidak memiliki surat maka pihak DKPP akan melakukan pemeriksaan kualitas daging dengan cara organoleptik yaitu warna, bau, konsistensi dan pengukuran pH.
Penulis : Wasri Harto
Sumber ;
